겨울철 건강을 지키는 모과차 만드는 법 및 모과차 효능

겨울이 되면 따뜻한 차 한 잔 생각나는 분들 많으시죠? 특히 감기, 기침, 가래 등 겨울철에 자주 앓는 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 차가 있다면 좋을 것 같습니다. 바로 모과차입니다.

모과차는 모과를 설탕에 절여 만든 차로 비타민 C와 사포닌, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 감기 예방 및 치료, 피로 해소, 숙취 해소, 면역력 강화, 피부 미용 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

오늘은 집에서 간단하게 모과차를 만드는 방법을 소개해드리겠습니다.

모과를 깨끗이 씻어 물기를 닦아냅니다.
- 모과는 껍질째 먹는 것이 좋기 때문에 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용합니다. 모과가 딱딱하면 채칼로 얇게 썰어 사용하면 좋습니다.
모과를 반으로 갈라 씨를 제거합니다.
- 모과 씨에는 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 쓴맛을 냅니다. 따라서 모과 씨를 제거하면 쓴맛을 줄이고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
모과 1kg에 설탕 1kg을 넣고 섞습니다.
- 모과와 설탕의 비율은 1:1 이 적당하지만, 설탕의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
식초 1큰술, 베이킹소다 1큰술을 넣고 섞습니다.
- 식초와 베이킹소다는 모과차의 색과 맛을 좋게 하는 역할을 합니다.
소주 2큰술을 넣고 섞습니다.
- 소주는 모과차의 보존력을 높이는 역할을 합니다.
모과와 설탕, 식초, 베이킹소다, 소주가 골고루 섞이도록 젓습니다.
- 재료들이 골고루 섞이도록 젓습니다.
병이나 통에 담아 실온에서 2~3일간 숙성시킵니다.
- 모과차는 숙성될수록 향과 맛이 더 진해집니다. 따라서 2~3일 정도 숙성시켜 마시는 것이 좋습니다.
숙성된 모과차는 냉장 보관하여 차로 마십니다.
- 모과차는 따뜻하게 마시면 더 맛있습니다. 따라서 끓인 물에 숙성된 모과차를 넣고 우려내 마시면 됩니다.

모과차의 효능은 다음과 같습니다.

집에서 간단하게 모과차를 만드는 법과 모과차의 효능에 대해 알아보았습니다. 겨울철 건강을 지키고 싶으신 분들은 오늘 소개해드린 방법으로 모과차를 만들어 드셔 보시기 바랍니다.

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